FAO: Precio de los alimentos disminuyeron en julio

Por AFP

Los precios mundiales de los alimentos retrocedieron con fuerza en julio, impulsados a la baja por los precios de los cereales y de los aceites vegetales, anunció la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Tras un máximo histórico alcanzado en marzo tras la invasión de Ucrania por Rusia, el índice FAO de los precios alimentarios, que sigue la variación de los precios internacionales de una canasta de productos básicos, se retrajo un 8,6 % en un mes, en su cuarto retroceso consecutivo.

Sin embargo, los precios se mantienen a niveles elevados, estableciéndose en 140,9 puntos en julio, en alza de 13,1 % anual respecto a junio de 2021, destaca la agencia.

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El índice FAO de los cereales cae un 11,5 %, y “la mayor baja la constituyen los precios mundiales del trigo, que pierden 14,5 % como reacción al acuerdo entre Ucrania y Rusia para desbloquear los principales puertos del mar Negro”, para permitir la salida de barcos cargados de granos, subraya la organización.

El economista jefe de la FAO, Máximo Torero, dijo que la caída en los precios “es bienvenida”; sin embargo, dijo que persisten muchas incertidumbres, incluidos los altos precios de los fertilizantes que pueden afectar las perspectivas de producción futura y los medios de subsistencia de los agricultores, una perspectiva económica mundial sombría y movimientos de divisas.

“Todo lo cual plantea graves tensiones para la seguridad alimentaria mundial”, dijo expresó Torero.

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El índice de precios de la carne también bajó en julio, en un 0,5 por ciento desde junio, debido al debilitamiento de la demanda de importación de carne de bovino, ovino y porcino. Por el contrario, los precios internacionales de la carne de aves de corral alcanzaron un máximo histórico, respaldados por una firme demanda mundial de importaciones y escasez de suministros debido a los brotes de influenza aviar en el hemisferio norte.

El índice de precios de los productos lácteos disminuyó un 2,5 % desde junio, en medio de una actividad comercial deslucida, pero aun así promedió un 25,4 % por encima de su valor de julio de 2021. Los precios de la leche en polvo y la mantequilla bajaron, mientras que los del queso se mantuvieron estables, impulsados por la demanda en los destinos turísticos europeos.